Florence est une ville magnifique, un véritable joyau… Évidemment, c’est en été qu’il fait le plus chaud – presque trop – et qu’il y a le plus de monde.

Les prix des hôtels et des vols sont bien évidemment plus chers entre juillet et août. Dès mai, il commence à y voir beaucoup de monde – et ce jusqu’en octobre. Avril est un excellent compromis entre calme et température.

Florence en décembre est également une très belle expérience : températures relativement clémentes et pas de touristes !

Enfin, le mois de novembre constitue le moment idéal pour découvrir la vraie cuisine toscane : c’est à ce moment qu’ont lieu les récoltes d’olives, que le gibier est chassé et que sont cuites des pâtisseries à base de farine de châtaigne.

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